Волинський холодник

Традиційний холодний суп на основі бурякового відвару зі шматочками ніжної відварної яловичини, свіжими огірками, редисом, яйцем та великою кількістю зелені. Подається охолодженим, даруючи насичений смак і приємну прохолоду в літній день.